Dante Rivetti – Langhe Doc Nebbiolo – 2013

Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalla collina di Bricco di Neive e coltivate su suoli sabbioso calcarei con esposizione compresa tra est e sud-ovest, questo vino è stato affinato per 12 mesi in botte da 30 ettolitri prima dell’imbottigliamento.

Nel calice, si offre allo sguardo di un luminoso e giovanile color rubino chiaro nel quale è possibile riconoscere solo le prime sfumature granato; il suo aspetto prelude a un quadro olfattivo capace di riunire tipicità, complessità ed eleganza. Le note di confettura di lampone e di marasca, che inizialmente sono le indiscusse protagoniste, in seguito offrono spazio a un susseguirsi di sensazioni capaci di spaziare da piacevoli sentori ematici fino a profumi di confetto, cioccolato dolce e liquirizia; con il tempo, il suo bouquet trova ulteriori spunti di interesse nella comparsa di impressioni riconducibili alle rose appassite e alle scorze di arancia amara.

Al palato, sfoggia un ingresso ampio e avvolgente nel quale la pienezza della struttura, il suo piacevole calore e la sua morbidezza trovano conforto e sostegno nella nitida freschezza nonché in un trama tannica di ottima stoffa pur se non ancora dimentica di una non totalmente sopita gioventù; la più che soddisfacente persistenza e la piacevolezza del fin di bocca concludono un assaggio ricco di carattere, anima e finezza e nel quale la grandezza del vitigno, e del territorio che gli dà origine, trovano la loro piena espressione.

Degustazione del 14 gennaio 2018

Azienda Agricola Dante Rivetti

Via Bricco, 12

12057, Neive (CN)

info@danterivetti.com

www.danterivetti.com