Tenuta Stella
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Augusto Gentilli
- Ven 01 Gen 2021
- 2 minute read
TENUTA STELLA
Indirizzo: Via Sdencina 1 – 34070 Dolegna del Collio (GO)
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tel/Fax: 334.7811138 / 0481.639895
Facebook: www.facebook.com/tenutastellacollio
Sito Web: www.tenutastellacollio.it
Mail: boneschi.angelo@gmail.com
Descrizione
Valorizzazione dei vitigni autoctoni e rispetto del territorio sono le parole chiave che meglio sintetizzano l’azienda agricola Tenuta Stella. Dove la sinergia fra ambiente e suolo è elemento essenziale per ottenere una elevata qualità nelle uve.
Qualità che viene rispettata e preservata in cantina, scegliendo solo i grappoli migliori, effettuando operazioni pulite e a regola d’arte, utilizzando quantità di solfiti estremamente ridotte.
Breve intervista...
Informazioni generali
| Titolare: | Sergio Stevanato |
| Anno fondazione: | 2009 |
| Enologo: | Alberto Faggiani |
| Agronomo: | Erika Barbieri |
| Vendita diretta al pubblico: | Si |
| Vendita online: | Si |
| Bottiglie prodotte: | 35.000 |
| Numero di etichette: | 7 |
| Certificazioni: | Biologico |
| Superficie vigneto: | 8ha |
| Suoli: | Marne calcaree e arenarie |
| Quote: | 220 – 270m s.l.m. |
| Esposizione: | Est, sud-est |
| Socio FIVI: | Si |
| Altre informazioni: | – |
Principali tecniche di vigna e cantina
| Forma allevamento prevalente: | Guyot |
| Gestione del suolo: | Vigneti inerbiti |
| Concimazione: | Organica |
| Diradamento dei grappoli: | No |
| Vendemmia: | Manuale |
| Lieviti indigeni: | Si per i 3 vini da vitigni autoctoni, no per i 2 spumanti metodo classico |
| Altre informazioni: | – |
Etichette prodotte
Nome del vino: Ribolla Gialla Brut Metodo Classico
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: VSQ Metodo Classico Brut
Vitigni: Ribolla Gialla
Altre informazioni: 24 mesi di affinamento sui lieviti
Nome del vino: Tanni Pas Dosè Blanc de Blancs Metodo Classico
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: VSQ Metodo Classico Pas Dosè Blanc de Blancs
Vitigni: Chardonnay
Altre informazioni: 36 mesi di affinamento sui lieviti
Nome del vino: Sdencina Rosso
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Venezia Giulia Igp Rosso
Vitigni: Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso
Nome del vino: Pinot Nero
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: Pinot nero
