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Tedeschi – Capitel Monte Olmi – Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva – 2012

Tedeschi – Capitel Monte Olmi – Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva – 2012

A distanza di quasi sei anni dalla precedente degustazione dell’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2012 di Tedeschi, eccomi nuovamente a descrivere questa bottiglia capace di un’evoluzione davvero interessante e di rendere pienamente

Tedeschi – Capitel Monte Olmi – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva – 2012

Tedeschi – Capitel Monte Olmi – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva – 2012

Questo Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg è prodotto a partire da uve corvina (30%), corvinone (30%), rondinella (30%), oseleta, negrara, dindarella, croatina e forselina (10% nel loro insieme) coltivate nel vigneto Monte Olmi (2,5ha)