Tenuta Stella a Dolegna del Collio, dove il terreno ha tante analogie con quello della regione dello Champagne
Come noto, oltre ai tre vini da vitigni autoctoni allevati in agricoltura biologica - il Friulano, la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana - Tenuta Stella produce anche due Spumanti Metodo Classico. Ma, a questi, come ci