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Tag: Formaggio

A Silvano d’Orba (AL) la grappa sposa i formaggi

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Due protagonisti indiscussi dell’enogastronomia italiana - la grappa e il formaggio - hanno finora percorso strade indipendenti, alimentando il pregiudizio che entrambi si contendessero, in solitudine, il ruolo troppo limitato di conclusione di un buon

La nobiltà del formaggio: intervista a Beppe Casolo, vice presidente dell’ONAF

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"Cheese is milk's leap toward immortality" "Il formaggio è il balzo del latte verso l'immortalità" Clifton Paul Fadiman (1904 - 1999) "La bocca non è stanca se non sa di vacca!" Ecco tradotto in italiano

La gastronomia inglese non fa ridere

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Voglio iniziare questo articolo con una barzelletta: "Il Paradiso è dove la polizia è inglese, gli amanti sono italiani, i meccanici sono tedeschi, i cuochi sono francesi e tutto è organizzato dalla Svizzera. L'Inferno è