Cantina Zýmē: storia, filosofia e vini di Celestino Gaspari

• Augusto Gentilli
• Ven 24 Apr 2026
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Cantina Zýmē nasce da una biografia fuori dall’ordinario e da una visione del vino molto personale. In questa storia convivono montagna, lavoro, studio, esperienza agricola e lunga pratica di cantina. Per questo l’azienda non si