Augusto Gentilli
RiassuntoMondial des Vins Blancs de Strasbourg 2026: la 28ª edizione del concorso internazionale ha riunito 487 campioni da 15 paesi, valutati da 60 giudici di 26 nazioni. L’Italia ha conquistato cinque premi tra i due
Augusto Gentilli
RiassuntoVini vulcanici: un viaggio affascinante nel cuore della Terra, dove la geologia incontra l'enologia. Questi vini, coltivati su suoli generati da millenni di attività eruttiva, si distinguono per una spiccata mineralità, vibrante acidità e notevole
Augusto Gentilli
RiassuntoIl colore del vino è un indicatore chiave che rivela informazioni su vitigno, territorio e tecniche di vinificazione. Nei rossi, gli antociani definiscono le tonalità, stabilizzate da molecole come i flavonoli tramite copigmentazione. La genetica
Augusto Gentilli
Dint' 'a butteglia N'atu rito 'e vino è rimasto... Embè Che fa m' 'o guardo? M' 'o tengo a mente e dico: "me l'astipo e dimane m' 'o bevo?" Tratto da: Dint' 'a butteglia di