Paltrinieri – Leclisse – Lambrusco di Sorbara Doc Secco Frizzante – 2018

Le uve Lambrusco di Sorbara utilizzate per Leclisse 2018 provengono dall’importante e vecchia vigna “del Cristo” sita tra i fiumi Secchia e Panaro nel cuore della Denominazione e allevata su suolo sciolto, fresco e limoso; questo Lambrusco di Sorbara Doc è stato rifermentato per almeno tre mesi secondo il metodo Martinotti.

Di color buccia di cipolla di buona intensità, sfoggia un naso fine e piacevolmente fruttato nel quale spiccano le note di fragola e ribes rosso accompagnate da quelle di pesca gialla nonché dai sentori agrumati del pompelmo rosa; una lieve sfumatura di confetto nel completa l’interessante e tipico panorama olfattivo.

Il sorso, teso e vibrante, è sostenuto da una più che vivace freschezza e da una nitida sapidità che, nel loro insieme, conferiscono sostegno e nerbo al buon corpo e alla ben presente morbidezza; assai più che soddisfacente la persistenza e decisamente gradevole l’effervescenza.

Degustazione del giorno 10 maggio 2019; bottiglia appartenente al Lotto L5119

Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco

Via Cristo, 49

41030, Sorbara (Bomporto – MO)

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