• Sab 26 Nov 2022

Casale dello Sparviero

sparviero

CASALE DELLO SPARVIERO
Indirizzo:
Loc Casale, 93 53011 Castellina in Chianti (SI)
Regione: Toscana
Tel/Fax: 0577.743228 / 0577.743062
Facebook: www.facebook.com/casaledellosparviero
Sito Web: www.casaledellosparviero.it
Mail: info@casaledellosparviero.it

Descrizione

Casale dello Sparviero – a Castellina in Chianti, nella parte senese del Chianti Classico – si estende complessivamente su 380 ettari, di cui 90 di vigneti situati ad una quota di circa 250 metri, ritenuta ottimale per la produzione di vini toscani di alta qualità.

La filosofia dell’Azienda si concretizza nello svolgere interventi quanto meno invasivi possibile in vigna e nel vino, nel profondo rispetto della natura, nell’accurata selezione dei vitigni autoctoni (Sangiovese e Canaiolo) e quindi, riassumendo, nel profondo rispetto della vite e del territorio.

Informazioni generali
Titolare:Ada Andrighetti
Anno fondazione:1995
Enologo:Franco Bernabei
Agronomo:Studio Enoproject
Vendita diretta al pubblico:Si
Vendita online:No
Bottiglie prodotte:250.000
Numero di etichette:6
Certificazioni:In conversione al biologico
Superficie vigneto:88ha
Suoli:Suoli vari, da argilloso a sabbioso-tufacei
Quote:da 250 a 300m s.l.m.
Esposizione:Varie
Socio FIVI:
Altre informazioni:
Principali tecniche di vigna e cantina
Forma allevamento prevalente:Cordone speronato
Gestione del suolo:Mista
Concimazione:Organica
Diradamento dei grappoli:Si
Vendemmia:Meccanica e manuale
Lieviti indigeni:No
Altre informazioni:
Etichette prodotte

Nome del vino: Rosé dello Sparviero
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Toscana Rosato Igt
Vitigni: Sangiovese

Nome del vino: Rosso dello Sparviero
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Toscana Rosso Igt
Vitigni: Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon e Merlot (40%)

Nome del vino: Chianti Superiore Docg
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Chianti Superiore Docg
Vitigni: Sangiovese (90%) e Canaiolo (10%)

Nome del vino: Chianti Classico Docg
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Chianti Classico Docg
Vitigni: Sangiovese (95%) e Canaiolo (5%)

Nome del vino: Chianti Classico Riserva Docg
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Chianti Classico Riserva Docg
Vitigni: Sangiovese

Nome del vino: Vigna Paronza
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione Docg
Vitigni: Sangiovese

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