Cieck
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Augusto Gentilli
- Ven 01 Gen 2021
- 3 minute read
AZIENDA AGRICOLA CIECK
Indirizzo: Cascina Castagnola, 2 – 10090, San Giorgio Canavese (TO)
Regione: Piemonte
Tel/Fax: 0124 330522; 0124 429284
Facebook: www.facebook.com/vinicieck/
Sito Web: www.cieck.it
Mail: info@cieck.it
Descrizione
Siamo a San Giorgio Canavese, in Piemonte tra Torino e Ivrea. Coltiviamo 12ha di vigneti. È quasi tutto Erbaluce, vitigno bianco antico e autoctono del Canavese. Il resto è sempre rappresentato da vitigni autoctoni: Nebbiolo, Barbera, Neretto di Bairo, Freisa. La particolarità di questa zona è rappresentata dai vigneti a pergola. Siamo in tre: Domenico Caretto è l’agronomo e si occupa dei vigneti e della cantina; Lia Falconieri si occupa dell’amministrazione, della parte commerciale e della comunicazione; Remo Falconieri, il fondatore, «l’Archimede delle bollicine» come lo battezzò Carlin Petrini.
Breve intervista...
Informazioni generali
| Titolare: | Lia Margherita Falconieri – Domenico Caretto |
| Anno fondazione: | 1985 |
| Enologo: | Gianfranco Cordero |
| Agronomo: | Domenico Caretto |
| Vendita diretta al pubblico: | Si |
| Vendita online: | No |
| Bottiglie prodotte: | 80.000 |
| Numero di etichette: | 13 |
| Superficie vigneto: | 12ha |
| Suoli: | Suoli morenici, sabbiosi e ciottolosi a Ph acido |
| Quote: | 320m s.l.m |
| Esposizione: | Tra sud e sud-ovest |
| Socio FIVI: | Si |
| Altre informazioni: | – |
Principali tecniche di vigna e cantina
| Forma allevamento prevalente: | Pergola |
| Gestione del suolo: | Diserbo meccanico |
| Concimazione: | Letame |
| Diradamento dei grappoli: | In base alla necessità |
| Vendemmia: | Normalmente verso il 15 di settembre |
| Lieviti indigeni: | In sperimentazione su Ingenuus |
| Altre informazioni: | – |
Etichette prodotte
Nome del vino: Erbaluce
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg
Vitigni: Erbaluce in purezza
Nome del vino: Misobolo
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg
Vitigni: Erbaluce in purezza
Nome del vino: T
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg
Vitigni: Erbaluce in purezza
Nome del vino: Ingenuus
Scheda tecnica: –
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg
Vitigni: Erbaluce in purezza
Nome del vino: San Giorgio
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg Spumante
Vitigni: Erbaluce in purezza
Altre informazioni: Spumante Metodo Classico Brut; maturato sui lieviti per almeno 24 mesi
Nome del vino: Calliope Brut
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg Spumante
Vitigni: Erbaluce in purezza
Altre informazioni: Spumante Metodo Classico Brut; maturato sui lieviti per almeno 24 mesi
Nome del vino: Cieck Nature
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Docg Spumante
Vitigni: Erbaluce in purezza
Altre informazioni: Spumante Metodo Classico Brut Nature; maturato sui lieviti per almeno 40 mesi
Nome del vino: Rosé Brut
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Vitigni: Neretto di Bairo in purezza detto anche Neretto di San Giorgio
Altre informazioni: Spumante Metodo Classico brut; maturato sui lieviti per almeno 24 mesi
Nome del vino: Cieck Rosso
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Canavese Doc Rosso
Vitigni:Barbera (60%), Neretto di Bairo (20%), Nebbiolo (15%) e Freisa (5%)
Altre informazioni: Il Neretto di Bairo è localmente chiamato Neretto di San Giorgio
Nome del vino: Cieck Neretto
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Canavese Doc Rosso
Vitigni: Neretto di Bairo in purezza
Altre informazioni: Il Neretto di Bairo è localmente chiamato Neretto di San Giorgio
Nome del vino: Nebbiolo
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Canavese Doc Nebbiolo
Vitigni: Nebbiolo in purezza
Nome del vino: Alladium
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Doc Passito
Vitigni: Erbaluce in purezza
Nome del vino: Alladium Riserva
Scheda tecnica: PDF
Denominazione: Erbaluce di Caluso Doc Passito Riserva
Vitigni: Erbaluce in purezza
