Calalta – Monsaulente – Veneto Igt Rosso – 2015
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Augusto Gentilli
- Mer 08 Mag 2019
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Le uve merlot (80%) e cabernet franc (20%) utilizzate per questo Veneto Igt Rosso provengono da vigneti aziendali coltivati a circa 200 metri di altitudine su pendii aventi esposizione compresa fra ovest e sud-ovest e caratterizzati da suoli marnosi-calcarei con presenza di ciottoli. La fermentazione alcolica, ad acino intero, si è svolta in barrique di rovere; il vino è stato poi affinato per 20 mesi sempre in barrique.
Di color rubino lucente di media intensità, il Monsaulente 2015 sfoggia un naso fine e intensamente fruttato nel quale ben si percepiscono le note di confettura di ciliegia, fragola e lampone alle quali si affiancano sensazioni di carruba e chiodi garofano; una piacevole sfumatura ematica ne completa l’ampio bouquet.
Il sorso, ricco e succoso, spicca per corpo e morbidezza che trovano nerbo ed equilibrio nella piacevole tessitura tannica e nella ben presente freschezza dando così vita a un unicum dalla beva facile pur se importante; lunga la persistenza.
Degustazione del giorno 5 aprile 2019 nel corso di Summa 2019
Azienda Agricola Calalta
Via Giaretta, 10
36065, Mussolente (VI)
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