Ernesto Mantegazza
Anche se il tempo non è tra i migliori per affrontare le strade, la voglia di visitare una distilleria non manca ne a me ne a cloro che condividono le mie passioni. Allora via, si
Ernesto Mantegazza
Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi, sensazioni odorose, aromatiche più che sapori o sensazioni tattili. Quando non vi sono difetti evidenti, i profumi prendono il sopravvento
Ernesto Mantegazza
Finalmente sono riuscito a scappare dalla calura cittadina, con i canonici quattro giorni di ferie, scappo al mare. Ricordando nella mente le note di "Una rotonda sul mare" mi parcheggio a Senigallia Due tuffi e
Ernesto Mantegazza
L'uso della grappa in cucina risale ai tempi stessi della distillazione. Le ricette che utilizzano la grappa sono moltissime, perché il distillato con i suoi profumi e aromi stimola la fantasia dei cuochi e dona
Ernesto Mantegazza
Spesso ci prende la voglia di vacanza e io, quando mi succede, non posso far altro che partire! Prendo, quindi, la palla al balzo e, su invito della famiglia Meloni di Alghero, m'imbarco sul primo
Ernesto Mantegazza
Complessi, raffinati e sorprendenti sono i profumi che un buon distillato può sprigionare, ma sono estremamente difficili da cogliere anche per il naso più allenato, se la degustazione non avviene utilizzando un bicchiere particolarmente vocato.
Ernesto Mantegazza
La grappa, ma chi è costei ? Se ci ponessimo questa domanda di sapore prettamente romantico, si potrebbe iniziare un dibattito sulla nascita di questo splendido e principesco distillato dai suadenti profumi e di grande
