Augusto Gentilli
RiassuntoTerrazze Singhie nasce nel 2017 a Orco Feglino, nel Savonese, dalla volontà di Sara Polo e Mauro Migliavacca di recuperare un vigneto storico coltivato a lumassina, antico autoctono ligure a rischio di erosione genetica. Su
Augusto Gentilli
RiassuntoMondial des Vins Blancs de Strasbourg 2026: la 28ª edizione del concorso internazionale ha riunito 487 campioni da 15 paesi, valutati da 60 giudici di 26 nazioni. L’Italia ha conquistato cinque premi tra i due
Augusto Gentilli
RiassuntoIl colore del vino è un indicatore chiave che rivela informazioni su vitigno, territorio e tecniche di vinificazione. Nei rossi, gli antociani definiscono le tonalità, stabilizzate da molecole come i flavonoli tramite copigmentazione. La genetica
Augusto Gentilli
Questo articolo cerca di affrontare, in modo rigoroso ma accessibile, uno dei descrittori più controversi nel mondo della degustazione del vino: la mineralità. È un concetto sfuggente, spesso interpretato secondo criteri personali, e che nasconde
Augusto Gentilli
Presente e futuro dei vini bianchi toscani in un’intervista a Donatella Cinelli Colombini Questa intervista a Donatella Cinelli Colombini nasce a seguito di un pranzo in sua compagnia durante il quale - tra le altre
Augusto Gentilli
L’unico Concorso al mondo dedicato esclusivamente ai vini bianchi e patrocinato da OIV L’Edizione 2025Sono aperte le iscrizioni alla 27a Edizione 2025 del Mondial des Vins blancs Strasbourg che si terrà a Strasburgo presso il