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Tag: Vigneti collinari

La Mossa Perfetta: l’anima della Bonarda dell’Oltrepò Pavese

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RiassuntoLa Mossa Perfetta è il progetto promosso dal 2015 dal Distretto del Vino di Qualità dell'Oltrepò Pavese per restituire identità e prestigio alla Bonarda dell’Oltrepò Pavese frizzante DOC frizzante. Quattordici aziende a filiera completa hanno

Gambellara e Stefano Menti: garganega, vulcani e biodinamica

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Nel cuore del Veneto, dove le colline sembrano nascondere antiche vene di fuoco e la terra trattiene la memoria delle sue origini vulcaniche, si trova Gambellara: un microcosmo vitivinicolo tanto discreto quanto sorprendente. Qui, la