Nino Negri – Sfursat di Valtellina Docg – 2006

Al naso, il profumo di questo vino è sia intenso che complesso, con note di confettura di prugne, frutta sotto spirito, caffè, tabacco ed noti importanti speziate quali vaniglia, pepe nero e chiodi di garofano. In bocca è come un velluto morbido, che comunque conserva una buona sapidità. Ha una buona persistenza e la sua struttura robusta fa si che il vino possa essere abbinato a carni rosse, a selvaggina o a formaggi stagionati, rendendolo un vino ideale per le feste natalizie.

Degustazione del 25 dicembre 2013