Nome Azienda: Antolini
Indirizzo: Via Prognol, 22 – Marano di Valpolicella (VR)
Regione: Veneto
Tel/Fax: +39 333 6546187
Mail: info@antolinivini.it
Descrizione: È dal 1992 che i fratelli Pier Paolo e Stefano producono i loro vino a partire dalla vigna, senza l’impiego di erbicidi e insetticidi chimici.
I vini Antolini – affinati in botti di legni differenti, così come si faceva un tempo in questa valle – parlano della loro terra perché, passeggiando tra i filari dei loro vigneti, situati in collina nei comuni di Marano, San Pietro e Negrar si respirano i tempi, la storia e la cultura della Valpolicella contadina portando così a casa un ritratto di questa zona, produttrice di vino dai tempi degli antichi Romani.
Titolare: Pier Paolo e Stefano Antolini
Anno fondazione: 1992
Vendita diretta al pubblico: Si
Vendita online: No
Bottiglie prodotte: 60.000
Numero di etichette: 8
Superficie vigneto: 9ha
Suoli: Argillosi, tufacei, calcarei
Quote: Da 150 a 350m s.l.m.
Esposizione: Varie da sud-est a sud-ovest
Socio FIVI: Si
Altre informazioni: Produzione e vendita di olio EVO
PRINCIPALI TECNICHE DI VIGNA E CANTINA
Forma allevamento prevalente: 6ha a pergola veronese e 3ha a guyot
Gestione del suolo: Sfalcio; nessun diserbo chimico
Concimazione: Organo-minerale
Vendemmia: Manuale
Lieviti indigeni: Si
Altre informazioni: Pratichiamo la confusione sessuale limitando al minimo l’uso di insetticidi chimici
Nome del vino: Valpolicella Classico
Denominazione: Valpolicella Doc Classico
Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella.
Nome del vino: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Denominazione: Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore
Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella
Nome del vino: Moròpio
Denominazione: Amarone della Valpolicella Docg Classico
Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella e, in piccola percentuale, Molinara.
Nome del vino: Ca’ Coato
Denominazione: Amarone della Valpolicella Docg Classico
Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella
Nome del vino: Corvina
Denominazione: Corvina Veronese Igt
Vitigni: Corvina e Corvinone
Nome del vino: Theobroma
Denominazione: Rosso Veronese Igt
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Croatina
Nome del vino: Recioto della Valpolicella Classico
Denominazione: Recioto della Valpolicella Docg Classico
Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella
Nome del vino: Elisium
Denominazione: Veneto Bianco Passito Igt
Vitigni: Garganega e Trebbiano
